ハチドリオフィシャルサイトがオープンいたしました。
ハチドリのオフィシャルサイトがオープンいたしました。 今後とも宜しくお願いいたします。
ハチドリは、食べ続けないと死んでしまう鳥と言われています。
でも一方で、食べ続けながらとても遠くへ遠くへ飛んでいける鳥でもあります。
「食べる」という行為は、生きていく基本にありますがFood Offficeハチドリはそんな生きるベースとして機能する「巣」としての役割が果たせるといいなと思っています。
「巣」としてのハチドリは素晴らしい生産者たちと美味しいものがだいすきな人たちをつなぐ場であり、いろいろな生き方をしているひとたちが巣の中で「食」を通じて出逢うことで面白いアイデアが生まれたり新しい世界が開かれていく場所でありたい。
また疲れた羽を休めることができる、安心のある場所でありたいと思っています。
そして巣で育まれていくものはすべて、未来に繋がるもの。
この巣がいつかとてもおおきく拡がり、たくさんのひとの幸せを作っていくことができたら、わたしはとても幸せです。
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目23−21-1306
代表/薬膳料理家
ヤマグチヒロ
https://8hachidori.com
hiro@8hachidori.com